Трава Бораго и Портулак – что это такое и с чем едят.

Трава Бораго и Портулак – что это такое и с чем едят.

11.07.2022 0 Автор Дачный Инспектор

Бораго (огуречная трава)

Огуречная трава, или бораго, очень популярна в странах Европы. Листья этого растения по своему аромату и вкусу напоминают огурцы. Они содержат слизистые вещества, каротин и витамин С. Хорош бораго и тем, что его зелень созревает ранней весной.

С древних времен огуречная трава известна своими лечебными свойствами. В народной медицине используют настой цветков бораго в качестве потогонного, мочегонного и легкого слабительного средства. Настоем листьев огуречной травы лечат сердечные расстройства невротического характера, его применяют при воспалении почек, ревматизме, подагре и неврозах.

Совет
Огуречную траву полезно употреблять в пищу при кожных заболеваниях, так как она стимулирует обменные процессы в организме.

Огуречная трава — растение холодостойкое. Она хорошо переносит заморозки на почве до -2 °C. Ранней весной семена бораго сеют под пленку, и тогда уже в мае можно будет собирать урожай зелени.

Культура не требовательна к составу почвы, однако хорошо растет и развивается на легких супесчаных или суглинистых землях. Растение любит минеральные удобрения и обильные поливы. Огуречную траву обычно выращивают путем посева семян в открытый грунт. Семена бораго созревают в конце августа — начале сентября. Их собирают, когда они приобретут темно-коричневый цвет.

Рекомендуемый сорт — Владыкинское Семко.

Портулак

Портулак с древних времен известен как целебное растение. Так, например, еще Гиппократ считал, что с его помощью можно избавиться от многих болезней и очистить организм. Сочные стебли и листья портулака содержат множество полезных веществ.

Это прежде всего витамины C и PP, флавоноиды, каротин, слизистые вещества, жиры, смолы, сахара, органические кислоты, а также гликозиды, белки, алкалоиды и минеральные соли. В семенах растения обнаружены крахмал, лигнин, целлюлоза и жирное масло.

Портулак полезно употреблять в пищу при заболеваниях почек, сахарном диабете и в качестве ранозаживляющего средства. Отвар семян в народной медицине используют как жаропонижающее, а свежими листьями растения можно унять боль от пчелиного укуса.

Совет
При лечении портулаком нужно учитывать один момент: употребление свежих листьев или настоя противопоказано при гипертонии.

Портулак — теплолюбивое растение. Он не переносит заморозков, зато не требователен к составу почвы и хорошо растет даже на обедненных супесчаных землях. Молодые растения не терпят ни переизбытка влаги, ни ее недостатка. В областях с мягким климатом семена портулака можно высеивать прямо в открытый грунт. В средней полосе России это растение лучше выращивать рассадным способом.